Ontdek hier het menu of à la carte gerechten.
MENU “enjoy”
Sneeuwkrab
Crabe des neiges
zandwortel . Jalapeño . saké
carotte de sable . Jalapeño . saké
Zeebaars
Bar
doperwt . ijzerkruid/munt . rösti
petit pois . verveine/menth . rösti
10gr kaviaar € 30
Sintjacobsvrucht *
Coquille Saint-Jacques
koolrabi . morielje . foyotsaus
chou-rave . morille . sauce foyot
Kalfszwezerik **
Ris de veau
tortellini/truffel . madeira . spinazie
tortellini/truffe . madeira . épinards
Lam
Agneau
asperge . daslook . feta
asperges . ail sauvage . feta
Rabarber
Rhubarbe
gariguette aardbei . chai latté
fraise gariguette . chai latté
Kaas i.p.v. dessert + € 9
Fromage a.l.d. dessert + € 9
4 gangen / 4 plats € 85
5 gangen / 5 plats (*) € 105
U kan het menu of lunch uitbreiden met het signatuurgerecht van de chef (**) € 28
Vous pouvez élargir le menu ou lunch avec le plat signature du chef (**) € 28
LUNCH
De lunch is een verkorte versie van het menu ‘Enjoy’
2 gangen / 2 plats € 45 (niet op zaterdagmiddag)
3 gangen / 3 plats € 60
Bij een wijziging in het menu wordt een meerprijs van €10 aangerekend.
Allergenen dienen op voorhand vermeld te worden.
Un changement dans le menu est qu'un supplément (€10) est facturé.
Allergènes doivent être informés à l'avance.
MENU “À la carte”
VOORGERECHTEN
Sneeuwkrab
Crabe des neiges
zandwortel . Jalapeño . saké
carotte de sable . Jalapeño . saké
€ 38
Sintjacobsvrucht
Coquille Saint-Jacques’
koolrabi . morielje . foyotsaus
chou-rave . morille . sauce foyot
€ 34
Kikkerbillen
Cuisses de grenouille
venkel . saffraan/look . peterselie
fenouil . safran/ail . persil
€ 32
Kalfszwezerik
Ris de veau
tortellini/truffel . madeira . spinazie
tortellini/truffe . madeira . épinards
€ 36
2x kaviaar & langoustine
2x caviar & langoustine
asperge . amalfi citroen
asperges . citron amalfi
€ 79
HOOFDGERECHTEN
Zeebaars
Bar
doperwt . ijzerkruid/munt . rösti
petit pois . verveine/menth . rösti
10gr kaviaar € 30
€ 54
Tarbot
Turbot
tortellini/truffel . madeira . spinazie
tortellini/truffe . madeira . épinards
€ 62
Lam
Agneau
asperge . daslook . feta
asperges . ail sauvage . feta
€ 52
Kalfszwezerik
Ris de veau
tortellini/truffel . madeira . spinazie
tortellini/truffe . madeira . épinards
€ 59
’s Middags sluit het restaurant om 16:00u, bedankt voor uw begrip!
Le restaurant fermé à 16h, merci de votre compréhension!
Vanaf 5 personen serveren wij ons menu "Enjoy.
Een combinatie van menu en à la carte per tafel is niet mogelijk.
Nous proposons notre menu "Enjoy" à des groupes de 5 personnes ou plus.
Une combinaison de menu est à la carte par table n'est pas possible.
Lunchmenu
U kan van dinsdag t/m vrijdag genieten van ons lunchmenu met keuze tussen twee of drie gangen.
2-gangen menu aan €45 (niet op zaterdagmiddag)
3-gangen menu aan €60
De lunch is een verkorte versie van het menu 'Enjoy'
Le lunch est une version raccourcie du menu 'Enjoy'
Bij een wijziging in het menu wordt een meerprijs van €10 aangerekend.
Allergenen dienen op voorhand vermeld te worden.
Un changement dans le menu est qu'un supplément (€10) est facturé.
Allergènes doivent être informés à l'avance.